Das Frühstück vom Ernährungscoach und Personaltrainer ist bekanntlich die wichtigste Mahlzeit des Tages. Es versorgt den Körper mit ausreichend Energie um erfolgreich in den Tag zu starten. Ist an dieser Aussage wirklich etwas dran oder ist sie nur ein weiterer Ernährungsmythos?
Auch nach zahlreichen Studien lässt sich zu dem Thema keine eindeutige Aussage treffen. Grundsätzlich lässt sich jedoch sagen, dass der Mensch nicht unbedingt auf das Frühstück angewiesen ist, da der Blutzuckerspiegel nach dem Aufstehen noch für einige Stunden hoch genug ist. Sinkt dieser, fällt es uns oft schwer unsere Konzentration aufrecht zu erhalten und auch unsere körperliche Leistungsfähigkeit nimmt ab. Wer hingegen morgens ein gesundes Frühstück zu sich genommen hat, kann dieses Leistungstief umgehen.